De Rank van ’s Heeren Loo verwelkomt Smaakchef in de keuken
Sinds 2 januari staat er op de woning de Rank van 's Heeren Loo in Ermelo een nieuw gezicht in de keuken: Siemen, een enthousiaste Smaakchef met een passie voor koken en een hart voor de zorg. Dagelijks kookt hij vers voor deze 20 bewoners van het woonzorgpark, waar mensen wonen met een verstandelijke beperking en een intensieve zorgvraag.
.png)
De beleving van vers koken
In de keuken van de Rank bereidt Smaakchef Siemen met verse ingrediënten lekkere en gezonde maaltijden voor bewoners. De open keuken vormt het hart van de gemeenschappelijke ruimte, een plek waar bewoners samenkomen om elkaar te ontmoeten en met elkaar te eten. Dankzij het open karakter worden de geuren en geluiden van de keuken een deel van de alledaagse beleving.
Ontzorgen staat centraal
Voor de zorgmedewerkers van de Rank is de komst van Smaakchef een ware uitkomst. Door de volledige bereiding van de warme maaltijd op zich te nemen, creëert Siemen rust en overzicht rondom het eetmoment. Dit geeft de zorgmedewerkers meer tijd en ruimte om zich volledig te richten op de persoonlijke aandacht en zorg voor de bewoners.
Nanda Pongers, manager zorg van de Rank: “Op de Rank wonen 20 mensen. Koken voor zo’n grote groep is natuurlijk al een uitdaging, waar we af en toe hulp bij krijgen van kookvrijwilligers. De bewoners hebben ook een intensieve zorg- en verplegingsvraag. De komst van de Smaakchef betekent dat we structureel onze begeleiders ontzorgen op het gebied van goed en lekker koken. Zo hebben zij hun handen vrij voor de ondersteuning van bewoners.”
Smaakvolle momenten
Een Smaakchef is naast de zorgmedewerker een vertrouwd gezicht voor de bewoners en een belangrijk onderdeel van het dagelijks leven in de Rank. Siemen vervult deze rol met zorg en aandacht door gerechten te bereiden die niet alleen lekker zijn, maar ook voldoen aan de specifieke behoeften van de bewoners.
Met ruim 35 jaar ervaring als bakker en als oud-eigenaar van een B&B in Frankrijk brengt Siemen veel kennis en gastvrijheid met zich mee. Zijn liefde voor koken en zijn plezier in het contact met mensen komen perfect samen in zijn rol als Smaakchef. “Het bereiden van maaltijden is meer dan alleen koken,” vertelt hij. “Het gaat om warmte, gezelligheid en het creëren van smaakvolle momenten in iemands dag. Dat persoonlijke contact en de kans om een verschil te maken, maken dit werk zo waardevol.”
Een gezamenlijke aanpak
De samenwerking tussen Smaakchef en ’s Heeren Loo gaat verder dan het dagelijkse koken. Door regelmatig de ervaringen van zowel bewoners als zorgmedewerkers te evalueren, kan er worden gekeken hoe de samenwerking nog beter kan aansluiten op de wensen en behoeften van iedereen binnen de Rank.
.png)
Ontdek meer blogs
Ontmoet Smaakchef
Benieuwd wat Smaakchef voor jouw zorgorganisatie kan betekenen? Maak vrijblijvend kennis en ontdek hoe wij jouw bewoners en zorgteams kunnen ondersteunen.
