Samen sterk: zo geven Smaakchef Eugenie en lifestylecoach Peggy kleur aan het dagelijks leven bij Huize Ignatius
Bij Huize Ignatius, een beschermde woonvorm van GGzE in Eindhoven, staat goede voeding centraal in de dagelijkse zorg voor bewoners. Hier bundelen Smaakchef Eugenie en lifestylecoach Peggy hun krachten om bewoners te ondersteunen met gezonde voeding en positieve gewoontes. Samen zorgen ze voor structuur, herstel en verbondenheid. Met verse ingrediënten, een flinke dosis lef en vooral: met de bewoners.
-1.png)
Even voorstellen: Peggy & Eugenie
Peggy is lifestylecoach én begeleider, Eugenie is al jaren de vertrouwde Smaakchef op locatie. Twee gezichten die bewoners dagelijks zien met een gedeelde missie: bijdragen aan een gezondere leefstijl, zonder het plezier te vergeten.
Peggy volgde de lifestylecoach-opleiding via GGzE en helpt bewoners stap voor stap richting meer grip op hun leven. “Structuur, beweging, gezonde voeding. Het zijn allemaal puzzelstukjes die bijdragen aan herstel,” vertelt ze.
Eugenie kookt dagelijks vers met en voor de bewoners. “Een eetmoment is voor veel bewoners hét moment van de dag,” vertelt Eugenie. “Eén van de bewoners staat me 's ochtends al op te wachten om te helpen met aardappels schillen. Dat is zijn ritueel, zijn bijdrage. En ook zijn trots.” Peggy vult aan: “Door die participatie geef je mensen een stukje regie terug. Het draagt echt bij aan herstel.”
Van beleid naar bord: gezonde keuzes in de praktijk
Gezond eten is hier geen papieren beleid, maar dagelijkse praktijk. In Huize Ignatius wordt elke dag vers gekookt. De frituur verdween, chocomelk werd geschrapt van het menu, water en fruit kwamen ervoor in de plaats. “We merkten dat bewoners vaak naar zoet grijpen, deels door medicatie. Maar als je het aanbod verandert, verandert gedrag mee,” legt Peggy uit.
Eugenie: “We koken met de seizoenen mee. Vandaag hebben we bijvoorbeeld seizoensfruit als dessert. En op vrijdag? Dan is het feest: dan mogen bewoners kiezen uit verschillende toetjes. Want balans hoort er ook bij.”
“Structuur, beweging, gezonde voeding. Het zijn allemaal puzzelstukjes die bijdragen aan herstel.”
- Peggy, lifestylecoach en begeleider bij Huize Ignatius van GGzE
Bewuste keuzes die werken
Van een watertap tot het schrappen van standaard toetjes met slagroom, de keuzes zijn doordacht én gedragen. “Je zou denken dat mensen de frituur missen,” lacht Peggy, “maar niemand heeft er ooit om gevraagd.” De nieuwe standaard wordt gewoon geaccepteerd, juist omdat het aanbod uitnodigend en gevarieerd is.
En bewoners worden betrokken: in het kiezen, het meehelpen en soms zelfs in het koken. “Ik begeleid mensen ook in zelf boodschappen doen en koken,” zegt Peggy. “Laatst hielp ik een jongeman van 25. Hij wist niet wat gezond was. Nu maakt hij zelf een boodschappenlijst met groente, vlees en aardappels. Dat is groei.”
Samenwerking met impact
De samenwerking tussen lifestylecoach Peggy en Smaakchef Eugenie is hecht. Ze stemmen dagelijks af, delen observaties en bouwen stap voor stap aan positieve verandering. “We versterken elkaar,” zegt Peggy. “Als Eugenie merkt dat iemand zich terugtrekt, geeft ze dat aan. En andersom geef ik door wie juist wat extra uitdaging kan gebruiken.”
Ontdek meer
Ontmoet Smaakchef
Benieuwd wat Smaakchef voor jouw zorgorganisatie kan betekenen? Maak vrijblijvend kennis en ontdek hoe wij jouw bewoners en zorgteams kunnen ondersteunen.
Albron in de zorg
