Goed eten is een belangrijk onderdeel van herstel. Daarom zetten we samen met het Zaans Medisch Centrum (ZMC) een grote stap vooruit in het aanbod voor patiënten. Met trots vertellen we dat we een hernieuwde samenwerkingsovereenkomst hebben ondertekend.
In een wereld die continu verandert, staat GGzE voor de uitdaging om helder en doordacht keuzes te maken. Hun meerjarenstrategie biedt houvast, met één centraal uitgangspunt: samen. Want alleen door duidelijke verwachtingen en samenwerking kan er écht impact gemaakt worden.
Meer zorgvraag, een tekort aan zorgpersoneel en die ZZP-uitdaging sinds dit jaar. Het legt extra druk op jouw team. Maar hoe zorg je er, ondanks deze uitdagingen, voor dat bewoners elke dag een goede maaltijd krijgen? Het antwoord ligt in een doordachte aanpak en slimme keuzes.
Als facilitair manager in de zorg weet je als geen ander hoe belangrijk eten en drinken is voor het welzijn van bewoners. Toch blijkt het vaak een uitdaging om dit thema hoog op de agenda te krijgen binnen je eigen organisatie.
Meer zorgvraag, minder personeel. Het zorgt voor extra druk op jouw team. Je wilt focussen op waar je goed in bent: zorg verlenen. Dat betekent schipperen, prioriteiten stellen en soms lastige keuzes maken. Maar de warme maaltijd moet ook gewoon goed geregeld zijn.
In de zorg weet iedereen: aandacht en welzijn staan voorop. Maar wat als het bereiden van maaltijden ten koste gaat van die kostbare aandacht? En de benodigde kennis en kunde niet in huis is om die lekkere maaltijd voor bewoners te maken?
Een veilige en prettige leefomgeving, met goede zorg en natuurlijk: lekker en goed eten. Maar hoe zorg je ervoor dat maaltijden niet alleen erg lekker, maar ook veilig en volgens de juiste richtlijnen worden bereid?
Herken je dat gevoel van steeds meer ballen in de lucht houden? Ondertussen moet de dagelijkse zorg gewoon doorgaan. Hoe zorg je ervoor dat jouw bewoners, ondanks al deze uitdagingen, toch lekker en gezond blijven eten?
De verschuiving van dierlijk naar meer plantaardig eten, beter bekend als de eiwittransitie, krijgt steeds meer prioriteit binnen organisaties. Maar hoe zorg je ervoor dat iedereen enthousiast meedoet?
De zorg staat voor een flinke uitdaging: meer mensen hebben zorg nodig, maar er zijn minder handen om te helpen. Dan lijkt een kant-en-klare maaltijd een slimme oplossing.
Ontdek ons stoofpotje van knolselderij met plantaardige balletjes, Rotterdamse oude kaas en Roseval aardappeltjes.
Vers koken in de langdurige zorg biedt een unieke kans om bij te dragen aan de kwaliteit van leven van bewoners, het werkplezier van zorgmedewerkers en het efficiënt beheren van het budget van jouw zorgorganisatie.
Wat betekent de keuze voor vers koken in jouw zorgorganisatie? We duiken in de financiën, het welzijn én de ervaring van bewoners.
Sinds 2 januari staat er op de woning De Rank van 's Heeren Loo in Ermelo een nieuw gezicht in de keuken: Siemen, een enthousiaste Smaakchef met een passie voor koken en een hart voor de zorg.
Wat startte met het inwinnen van advies bij de bouw van een nieuwe keuken in het IJsselland Ziekenhuis, heeft geleid tot een intensieve samenwerking tussen IJsselland Ziekenhuis en Albron.
Nu de Belastingdienst vanuit de Wet DBA actiever gaat handhaven op schijnzelfstandigheid, wordt het rondkrijgen van roosters een nóg grotere uitdaging. Maar achter deze uitdagingen schuilt ook een kans.
Sinds 2009 werken Driestroom en Smaakchef samen. Wat begon op één locatie is inmiddels uitgegroeid naar een samenwerking op tien zorglocaties, waar verse maaltijden worden verzorgd voor bewoners.
Tijdens het landelijke ondertekenmoment van de Green Deal ‘Samen werken aan duurzame zorg’ in de Jaarbeurs, committeerde Albron zich officieel aan deze ambitieuze doelstellingen.
Hoe kunnen we bewoners die zorg of extra ondersteuning nodig hebben, meer beleving bieden rond de maaltijdmomenten?
Dit najaar staat de inspiratiedag in het teken van “De slingers ophangen!” Een thema dat perfect past bij de feestelijke laatste maand van het jaar.
IJsselland Ziekenhuis en Albron hebben een gezamenlijke missie: een voedingsconcept aanbieden wat bijdraagt aan vitaliteit en herstel in het ziekenhuis.
Amsterdam UMC, Albron en andere partners zetten zich de komende vier jaar in voor een groot onderzoek naar plantaardige voeding in de zorg.
Met een warm hart en passie voor koken werkt Sabrina inmiddels al 20 jaar bij Albron, waarvan de laatste acht jaar als Smaakchef in de kleinschalige zorg.
Tijdens de Week tegen Ondervoeding (11 t/m 15 november) vragen we extra aandacht voor een belangrijk thema in de zorg: ondervoeding.
Stijgende kosten, personeelstekorten en vergrijzing dwingen zorgorganisaties om slimmer te werken en te besparen zonder kwaliteit te verliezen. Vers koken draagt bij aan een betere ervaring voor bewoners. Maar hoe zit het met de kosten als je zelf vers kookt of het uitbesteed?
De Nederlandse zorgsector staat voor grote uitdagingen. Eenzaamheid en depressie komen steeds vaker voor onder bewoners van zorginstellingen. Met meer dan 350.000 mensen die dagelijks afhankelijk zijn van zorg, is het belangrijker dan ooit om het welzijn van bewoners te verbeteren. Voeding speelt hierin een cruciale rol.
Het draait niet alleen om eten, maar juist ook om de totaalbeleving die de maaltijd biedt. Van geuren die de ruimtes vullen tot herkenbare smaken en reuring in de keuken. Bewoners hebben inspraak in het menu, doppen een boontje, maken de groentes schoon of zijn betrokken door simpelweg in de keuken aanwezig te zijn.
Als je elke dag een kwart miljoen maaltijden serveert, kun je dan nog oog hebben voor die ene gast? Of voor een kleine groep met bijzondere behoeften en wensen? Ja, dat kan! Voor mensen die moeite hebben met slikken en kauwen of hun smaak kwijtraken bijvoorbeeld.
Hoe verduurzaam je enerzijds patiëntenvoeding met meer plantaardige ingrediënten, terwijl je anderzijds voldoende eiwitten biedt voor herstel?
Wat startte met het inwinnen van advies bij de bouw van een nieuwe keuken in het IJsselland Ziekenhuis, heeft geleid tot een intensieve samenwerking tussen IJsselland Ziekenhuis en Albron.
Albron en het Franciscus Obesitas Centrum organiseren samen kookworkshops voor patiënten in de nazorg van hun maagverkleining.
Om de zorg betaalbaar te houden, moeten we er anders naar kijken. Bijvoorbeeld door te voorkomen dat zorg überhaupt nodig is, door mensen gezond en vitaal te houden. Preventie dus.
Met ons voedings- en welzijnsconcept Smaakchef zijn we tijdens de Horecava verkozen tot overall winnaar van de Horecava Innovation Award 2024!